Passeig Cypsela, 16 17211 Llafranc - Girona
Tel.+34 972 30 02 08 / Fax +34 972 30 52 59
http://www.hllafranch.com/llafranch.php?lang=es
A/e: hotel@hllafranch.com

El Hotel LLafranc es uno de los establecimientos pioneros de la Costa Brava Centro. Un entorno incomparable situado en primera linea de mar de la Costa Brava.

Sus 26 habitaciones y una típica terraza sobre el paseo del mar, le dan un toque absolutamente personal.

Una oferta de gran calidad y un servicio de primera clase.

La mejor gastronomía autóctona.

Cuando los hermanos José, Mario y Manuel Bisbe inauguraron el Hotel LLafranc en el año 1958, la Costa Brava ya era reconocida en el mundo como una destinación turística importante y prestigiosa.

La popularidad y la personalidad de los tres hermanos marcaron desde el primer momento la trayectoria y el carácter del establecimiento, y pronto se convirtió en un lugar singular y cosmopolita. Cada uno de ellos se ocupó de uno u otro aspecto del negocio, se complementaron perfectamente y crearon un ambiente especial.

En aquellos momentos, puede decirse que ya se empezaba a entrever que el Hotel Llafranc llegaría a ser algo más que un hotel.

El aire artístico y excentricismo de Manuel Bisbe influyeron notablemente en la resonancia de las fiestas que se organizaban en las noches de verano y que, de paso, sacaron el nombre del hotel y de Llafranc en las páginas de todos los periódicos nacionales y extranjeros, como noticia de actualidad turística en la Costa Brava.

A partir del momento en que Manuel fue proclamado Gitano de la costa Brava por Carmen Amaya, y coincidiendo con las idas y venidas de famosos y populares de todo el mundo a este rincón del Empordá, puede decirse que la fama ya alcanzaba un nivel superior.

Así, desde Rock Hudson, Sofia Loren, Kirk Douglas o Elisabeth Taylor, hasta Joan Manuel Serrat o Antonio Gades, Paco de Lucía, Xavier Cugat y la Chunga, uno tras otro, pasaron por el Hotel Llafranc dejando su huella y recuerdo, constatando que el negocio y el trabajo de cada día eran compatibles con la fiesta y la diversión.

El Hotel Llafranc ha sabido mantener el estilo familiar, tradicional y peculiar que siempre lo ha caracterizado. Por un lado, Adelita continua haciendo algunos de los platillos más exquisitos y sensacionales de la cocina ampurdanesa como "El Niu" o postres de todo tipo: buñuelos, confituras y pastelería casera. todo ello, nos constata su dedicación diaria para dar un toque más cálido y humano a la cocina.



La Cocina catalana pura, es una cocina basada en sofritos y picadas, en el dejar cocer a fuego lento, como decimos los catalanes haciendo la "xup - xup" y que se sirve de aquellos productos recogidos en el campo o directamente del mar; de aquí la mezcla de carne y pescado, salen estos suculentos platos que llamamos "Mar i Montanya".

Esta pequeña introducción es precisamente los platos que se sirven en el restaurante del Hotel, algunos de ellos: el Pollo con Langosta o con las famosas, "Gambas de Palamos".Tenemos un litoral en el que el pescado no nos falla, a 10 Km, la lonja de Pescado de Palamós donde acudimos diariamente a la compra de Pescados y Mariscos.Aconsejamos sobre todo nuestro famoso Arroz Negro , a base de sofrito (Cebolla y Tomate),el plato estrella de nuestra cocina.

El Pica - Pica de Pescadores como entrantes, toda una variedad de Platos como las anxoas(saladas nuestras) los buñuelos de bacalao, los Pulpitos,Xipirones, Sonsos,Tallarines etc...

Los postres corren a cargo de "Adelita",madre de la casa, pasteles echos puramente caseros.